聚丙烯酰胺本身無毒，進入人體后，大部分在短時間內(nèi)從體內(nèi)排出，不被消化道吸收。 多數(shù)含有聚丙烯酰胺的產(chǎn)品不會刺激皮膚，只有一部分水分解后殘留堿，長時間反復暴露會刺激皮膚，但不會造成大的損傷。
聚丙烯酰胺無毒，具有以下三個特性，其原理如下：
1、凝聚原理：聚丙烯酰胺用于凝聚時，與凝聚物的表面性狀有關，顆粒表面的動態(tài)電位是顆粒抑制的原因。加入表面帶有相反電荷的聚丙烯酰胺，可以降低動電位和凝聚，聚丙烯酰胺可以通過電中和使懸浮物凝聚；
2、表面吸附：極性基粒子在聚丙烯酰胺分子上的各種吸附，可以通過物理化學作用等發(fā)揮結合作用；
3、強化增稠：聚丙烯酰胺分子鏈和分散相通過各種機械、物理和化學作用連接在一起形成網(wǎng)絡，中性和酸性條件下有增粘作用，酸堿度超過10時容易水解。
    因此，國家衛(wèi)生部門規(guī)定聚丙烯酰胺工業(yè)產(chǎn)品中殘留丙烯酰胺的含量一般為0.5%-0.05%。 用于凈化工業(yè)和城市污水時，聚丙烯酰胺的含量一般不足0.2%，用于處理直接水時，聚丙烯酰胺的含量必須不足0.05%。